山姆超市巧克力熔岩蛋糕(巧克力熔岩蛋糕)

导读 您好,今天张张来为大家解答以上的问题。山姆超市巧克力熔岩蛋糕,巧克力熔岩蛋糕相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、前言...

您好,今天张张来为大家解答以上的问题。山姆超市巧克力熔岩蛋糕,巧克力熔岩蛋糕相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、前言近段时间,看见好几个烘焙发烧友都做这款巧克力熔岩蛋糕,看见那浓浓的巧克力从蛋糕里面流出来,心里那个痒痒的啊。

2、趁着今天早下班,我就在家玩玩这款蛋糕。

3、材料主料:黑巧克力70g、黄油55g、低筋面粉30g;辅料:细砂糖20g、全蛋1个、鸡蛋黄1个、朗姆酒10ml巧克力熔岩蛋糕1准备好相关的材料2将全蛋和蛋黄打散,无需打发3将巧克力和无盐黄油,细砂糖放入容器中隔温水溶化.(我用的是果仁巧克力,所以巧克力溶化了有果仁在里面)4慢慢将蛋液倒入巧克力液中,边倒边搅拌均匀5倒入朗姆酒拌匀6离开温水,面粉过筛,用切拌的方式拌均匀7慢慢的将将面糊拌顺滑,但不能搅拌过度,要不然皮会变厚。

4、这时候可以预热烤箱,210度,10分钟8将面糊倒进纸杯,8分满9放进预热好的烤箱,烤8分钟10蛋糕出炉后稍凉几分钟脱模。

5、喜欢的朋友也可以在表面上撒一点糖粉,会比较漂亮11用叉子弄开一点蛋糕皮,浓浓的巧克力流出来啦小贴士巧克力还是用纯的比较好,我这次加了果仁,感觉没纯巧克力好口感。

6、2、做这个蛋糕感觉最重要的是面积筛进巧克力酱那一步,因为巧克力酱比较浓,很难拌均匀,所以面粉过筛很重要。

7、同时,也不能拌太久,要不然烤出来的蛋糕皮会厚,流酱就少了。

本文就为大家分享到这里,希望小伙伴们会喜欢。

郑重声明:本文版权归原作者所有,转载文章仅为传播更多信息之目的,如作者信息标记有误,请第一时候联系我们修改或删除,多谢。