木鱼花是指 什么是木鱼花）
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hello大家好，我是大学网网小航来为大家解答以上问题，木鱼花是指，什么是木鱼花）很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
木鱼花，即鲣鱼干所做成的调味料，不添加任何添加剂，是天然的调味品，营养丰富入菜能起到绝好的调味作用它与米饭、豆腐、汤等的巧妙搭配，往往能起到锦上添花的作用在日本料理中，从凉拌、煮汤、手卷材料到制作各种调味汁都可以尝到木鱼花的特殊美味，今天小编就来说说关于木鱼花是指?下面更多详细答案一起来看看吧!
木鱼花是指
木鱼花，即鲣鱼干所做成的调味料，不添加任何添加剂，是天然的调味品，营养丰富。入菜能起到绝好的调味作用。它与米饭、豆腐、汤等的巧妙搭配，往往能起到锦上添花的作用。在日本料理中，从凉拌、煮汤、手卷材料到制作各种调味汁都可以尝到木鱼花的特殊美味。
木鱼花汤是烹制日餐所不可缺少的配料，就像中餐的鸡汤，西餐的牛肉汤一样重要。木鱼花是由比较珍贵的深海鲣鱼加工而成，把经过多次烘烤干燥的鲣鱼削成薄片，真空或充氮保存，等待使用。
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