维b12的作用和功效是什么（维B12的作用和功效是什么）

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1、维生素B12的作用：已知B12是几种变位酶的辅酶，如催化Glu转变为甲基Asp的甲基天冬氨酸变位酶、催化甲基丙二酰CoA转变为琥珀酰CoA的的甲基丙二酰CoA变位酶。

2、B12辅酶也参与甲基及其他一碳单位的转移反应；2、B12主要存在于肉类中，植物中的大豆以及一些草药也含有B12，肠道细菌可以合成，故一般情况下不缺乏，但B12是消化道疾病者容易缺乏的维生素，也是红血球生成不可缺少的重要元素，如果严重缺乏，将导致恶性贫血；3、维生素B12广泛存在于动物食品中。

3、而且其形态无法被人体吸收。

4、此外，维生素B12也是唯一含必须矿物质的维生素，因含钴而呈红色，又称红色维生素，是少数有色的维生素。

5、维生素B12虽属B群维生素，却能贮藏在肝脏，用尽贮藏量后，经过半年以上才会出现缺乏症状。

6、维生素B12的功效：促进甲基转移；2、促进红细胞的发育和成熟，使肌体造血机能处于正常状态，预防恶性贫血；维护神经系统健康；3、以辅酶的形式存在，可以增加叶酸的利用率，促进碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢；4、具有活化氨基酸的作用和促进核酸的生物合成，可促进蛋白质的合成，它对婴幼儿的生长发育有重要作用；5、代谢脂肪酸，使脂肪、碳水化合物、蛋白质被身体适当运用；6、消除烦躁不安，集中注意力，增强记忆及平衡感；7、是神经系统功能健全不可缺少的维生素，参与神经组织中一种脂蛋白的形成。

7、扩展资料：维生素B12的主要用途：一、医疗方面用于治疗和预防维生素B12缺乏症2、用于胃切除或吸收不良综合症，维生素B12缺乏造成贫血的预防3、用于补充因消耗性疾病，甲状腺机能亢进，妊娠，哺乳等造成的维生素B12需求增加4、营养性和妊娠性贫血5、广节裂头绦虫病贫血6、肝障碍贫血7、放射性引起的白细胞减少8、神经疼，肌肉疼，关节疼9、末梢神经炎，末梢神经麻痹1脊髓炎，脊髓变性二、食品方面、食品添加剂2、、可作为食品着色剂：如火腿，香肠，冰淇淋，鱼肉酱。

8、3、、用于化妆品，肥皂，牙膏等，也可用于厕所，冰箱，口腔等防臭，消除硫化物和醛的气味。

9、参考资料来源：百度百科——维生素B12。

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