胡饼图片(胡饼)

导读 您好,今天张张来为大家解答以上的问题。胡饼图片,胡饼相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、胡饼大约是在汉代班超通西域时...

您好,今天张张来为大家解答以上的问题。胡饼图片,胡饼相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、胡饼大约是在汉代班超通西域时传来的。

2、可惜至今尚未找到直接的文字记载。

3、最早一条记载“胡饼”的文字,是《太平御览》八六。

4、引《续汉书》:“灵帝好胡饼”。

5、其次是《三辅决录》:“赵歧避难至北海,于市中贩胡饼”的记载。

6、可见汉代已有“胡饼”。

7、就算有人说《三辅决录》出自后人之手,《晋书》也有王羲之独坦腹东床,啮胡饼,神色自若的记载。

8、可知至迟晋代已传入“胡饼”了。

9、到了唐代,啮胡饼已经成了一种最时髦的享受。

10、《旧唐书》:“贵人御馔,尽供胡食”。

11、所谓“胡食”的种类,慧琳《一切经音义》第三十七卷“陀罗尼集”第十二说:此油饼本是胡食,中国效之,微有改变,所以近代亦有此名,诸儒随意制字,未知孰是。

12、胡食者,即毕罗、烧饼、胡饼、搭纳等。

13、“胡食”自汉魏以来,即在中国风行,到唐代最盛。

14、安史之乱时,玄宗西幸,走到咸阳集贤宫,没有东西吃,只好用“胡饼”充饥。

15、《通鉴》玄宗纪说:日向中,上犹未食,杨国忠自市胡饼以献。

16、胡三省注说:“胡饼今之蒸饼”。

17、高似孔说:“胡饼言以胡麻著之也”。

18、看来高说更确切一些,胡饼即是麻饼,亦即烧饼。

19、崔鸿《前赵录》说,石虎忌讳“胡”字,所以改“胡饼”为“麻饼”。

20、《湘素杂诗》又记:有卖胡饼者,不晓得胡饼原名,就改个名字“炉饼”。

21、 所以“胡饼”又可叫“麻饼”,也叫“炉饼”。

22、这就和今天四川的“锅魁”差不多了。

23、《清异录》记述说,汤悦在驿舍遇见一位士人,招待他吃饭。

24、其中有一种“炉饼”,各有五种,仔细品味,五种馅味各不相同。

25、于是请教士人,说,这是“五福饼”啊!可知“胡饼”有时也有馅。

26、而且,唐代长安十分盛行此饼。

27、当时日本僧人圆仁《求法巡礼行记》中写道:“开成六年(公元八四0年)正月六日立春。

28、命赐胡饼寺粥。

29、时行胡饼,俗家皆然”。

30、在此之前。

31、北魏贾恩勰《齐民要术》中,即有“烧饼作法”,与唐代“烧饼”作法,相去不远。

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