【肉桂酸的制备实验】在本次“肉桂酸的制备实验”中，我们通过有机合成方法成功合成了肉桂酸。该实验主要采用的是Perkin反应，利用苯甲醛与乙酸酐在碱性条件下进行缩合反应，最终生成目标产物——肉桂酸。整个实验过程包括反应条件的控制、反应物的混合、加热回流、冷却结晶以及产品的提纯和鉴定等步骤。
实验过程中，我们严格按照实验操作规程进行，确保了实验的安全性和准确性。通过对反应时间、温度及试剂用量的精确控制，获得了较高产率的肉桂酸产品。同时，通过薄层色谱（TLC）和红外光谱（IR）对产物进行了初步鉴定，确认了其结构的正确性。
实验表
| 项目 | 内容 |
| 实验名称 | 肉桂酸的制备实验 |
| 实验目的 | 掌握Perkin反应的基本原理与操作，学习有机化合物的合成与纯化方法 |
| 实验原理 | 苯甲醛与乙酸酐在碱性催化剂（如钠或钾）作用下发生缩合反应，生成肉桂酸 |
| 反应式 | C₆H₅CHO + (CH₃CO)₂O → C₆H₅CH=CHCOOH + CH₃COONa |
| 实验步骤 | 1. 混合苯甲醛与乙酸酐；2. 加入催化剂；3. 加热回流；4. 冷却析出晶体；5. 过滤、洗涤、干燥 |
| 所需试剂 | 苯甲醛、乙酸酐、碳酸钠、无水乙醇、活性炭 |
| 仪器设备 | 圆底烧瓶、冷凝管、电热套、布氏漏斗、烘箱 |
| 产率 | 约60%~75% |
| 产物鉴定方法 | 薄层色谱（TLC）、红外光谱（IR） |
| 实验注意事项 | 控制反应温度，避免副反应；注意通风，防止刺激性气体吸入 |
通过本次实验，不仅加深了对有机合成反应的理解，也提高了实验操作技能和分析能力。实验结果表明，肉桂酸的制备是可行且具有较高效率的，为后续相关研究打下了良好基础。
