【懒人版双皮奶的做法】双皮奶是一道经典的广东甜品，口感细腻、香甜可口。传统的做法需要多次煮沸和冷却，过程较为繁琐。而“懒人版”双皮奶则简化了步骤，省时省力，依然能做出美味的双皮奶。以下是详细的制作方法总结。
一、材料准备（2人份）
| 材料 | 用量 |
| 新鲜牛奶 | 500ml |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 白砂糖 | 30g（可调整） |
| 红糖/冰糖 | 适量（可选） |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将牛奶倒入锅中，加入白砂糖，小火加热至糖完全溶解，不要煮沸。 |
| 2 | 将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀后，慢慢倒入温热的牛奶中，边倒边搅拌。 |
| 3 | 搅拌均匀后，将混合液过滤一次，去除泡沫和杂质。 |
| 4 | 将混合液倒入耐高温的容器中，盖上保鲜膜或盘子。 |
| 5 | 放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟，待表面凝固即可关火。 |
| 6 | 冷却后放入冰箱冷藏1小时以上，口感更佳。 |
三、小贴士
- 牛奶选择全脂为佳，口感更浓郁。
- 蒸制时间根据容器大小和火力调整，避免过老。
- 可根据口味添加红糖或冰糖增加风味。
- 如果喜欢更滑嫩的口感，可以适当减少蛋液比例。
四、总结
懒人版双皮奶简化了传统做法，只需简单几步就能在家轻松完成。不仅保留了双皮奶的香甜与滑嫩，还节省了大量时间和精力，非常适合忙碌的上班族或厨房新手尝试。
懒人版双皮奶的做法，既方便又美味，快来试试吧！
