【番茄土豆面片汤的家常做法】番茄土豆面片汤是一道简单又美味的家常菜，适合在寒冷的天气里食用，既能暖身又能开胃。这道汤的主要食材是番茄、土豆和面片，搭配一些调料即可做出一碗营养丰富、味道鲜美的汤品。
以下是制作番茄土豆面片汤的详细步骤与所需材料总结：
一、材料准备
| 食材 | 用量（约2人份） |
| 番茄 | 2个（中等大小） |
| 土豆 | 1个（中等大小） |
| 面片 | 100克 |
| 葱花 | 少许 |
| 姜末 | 少许 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 食用油 | 1汤匙 |
| 清水 | 500毫升 |
二、制作步骤
1. 准备食材
- 番茄洗净切块，土豆去皮后切小块备用。
- 面片提前用清水泡软，沥干水分。
2. 炒香底料
- 锅中倒入食用油，加入姜末炒出香味。
- 放入番茄块翻炒至出汁，再加入土豆块一起翻炒均匀。
3. 加水煮沸
- 倒入清水，大火煮开后转中小火煮5分钟。
4. 加入面片
- 将泡好的面片放入锅中，继续煮3-5分钟，直至面片变软。
5. 调味收尾
- 根据口味加入盐和白胡椒粉调味。
- 撒上葱花，关火即可盛出享用。
三、小贴士
- 番茄可以选择熟透的，这样汤会更浓郁。
- 如果喜欢口感更丰富的汤，可以加入少许鸡蛋或豆腐。
- 面片可以用现成的挂面代替，但自制的更劲道。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出一碗热腾腾的番茄土豆面片汤，既健康又暖心，非常适合日常饮食。
