【超简单叉烧包】叉烧包是广式点心中的经典之作，外皮松软、内馅鲜美，深受大众喜爱。对于初学者来说，制作叉烧包可能会觉得有些复杂，但其实只要掌握好步骤和比例，就能轻松做出美味的叉烧包。以下是一份超简单叉烧包的制作指南，适合家庭快速上手。
一、
叉烧包的制作主要分为两个部分：面团和叉烧馅。面团需要发酵，使包子蓬松柔软；叉烧馅则要调制得香甜多汁。整个过程大约需要2小时左右，包括发酵时间。食材常见易得，操作简单，非常适合家庭制作。
二、制作流程简要
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 准备材料：面粉、酵母、温水、糖、盐、叉烧酱、猪肉（或叉烧肉）等 |
| 2 | 和面：将面粉、酵母、糖、盐混合，加入温水揉成光滑面团，醒发至两倍大 |
| 3 | 制作叉烧馅：将叉烧酱与切碎的猪肉混合，调味后腌制10分钟 |
| 4 | 包包子：将面团分成小剂子，擀成圆皮，包入叉烧馅，捏紧收口 |
| 5 | 发酵：将包子放入蒸笼中，二次发酵15-20分钟 |
| 6 | 蒸制：冷水入锅，大火蒸15-20分钟，关火焖5分钟再开盖 |
三、所需材料清单
| 材料 | 用量（约8个包子） |
| 中筋面粉 | 250克 |
| 酵母 | 3克 |
| 温水 | 130毫升 |
| 糖 | 15克 |
| 盐 | 2克 |
| 叉烧酱 | 2汤匙 |
| 猪肉（叉烧肉） | 150克 |
| 食用油 | 少许（可选） |
四、小贴士
- 面团发酵时，可在温暖处（如烤箱内放热水）加快发酵速度。
- 叉烧馅可根据个人口味调整咸淡，喜欢甜口的可以加少许蜂蜜。
- 包子蒸好后不要立即开盖，以免塌陷。
通过以上步骤，即使是第一次尝试制作叉烧包的人也能轻松完成。不仅味道正宗，而且健康卫生，非常值得在家中尝试。快来试试吧！
