【奥里奥咸奶油蛋糕的做法】奥里奥咸奶油蛋糕是一款结合了经典奥里奥饼干与咸奶油风味的创意甜点,口感丰富、层次分明,既保留了奥里奥的香脆感,又增添了咸奶油的浓郁与细腻。这款蛋糕不仅适合家庭制作,也适合在节日或聚会中作为亮点甜点。以下是对该蛋糕做法的总结与详细步骤。
一、材料准备总结
材料名称 | 用量 | 备注 |
奥里奥饼干 | 100克 | 可根据喜好增减 |
黄油(无盐) | 50克 | 融化备用 |
鸡蛋 | 2个 | 室温状态 |
细砂糖 | 80克 | 可根据口味调整 |
低筋面粉 | 100克 | 混合后过筛 |
泡打粉 | 1茶匙 | 增加蓬松感 |
盐 | 1/4茶匙 | 提升整体风味 |
牛奶 | 60毫升 | 可用植物奶替代 |
咸奶油(Whipped Cream) | 200克 | 可使用市售咸奶油或自制 |
二、制作步骤总结
步骤 | 内容说明 |
1 | 将奥里奥饼干压碎,加入融化的黄油拌匀,铺在模具底部压实,冷藏备用。 |
2 | 鸡蛋与细砂糖混合,用电动打蛋器打发至颜色变浅、体积膨胀。 |
3 | 分次加入牛奶,搅拌均匀后筛入低筋面粉和泡打粉,轻轻翻拌至无干粉。 |
4 | 将面糊倒入已铺好奥里奥底的模具中,放入预热好的烤箱中烘烤(约170℃,25-30分钟)。 |
5 | 烘烤完成后取出冷却,表面抹上咸奶油,撒上剩余的奥里奥碎装饰。 |
三、小贴士
- 奥里奥饼干可提前用擀面杖碾碎,确保颗粒大小适中。
- 若没有咸奶油,可用普通奶油加少量盐调制。
- 烘烤时间根据烤箱实际温度适当调整,避免烤焦。
- 可搭配水果或巧克力酱增加风味层次。
通过以上步骤,你就可以轻松在家制作出一款美味又独特的奥里奥咸奶油蛋糕。无论是口感还是视觉效果,都能带来惊喜。尝试动手做一次,感受烘焙的乐趣吧!