【平蘑肉片汤做法简单介绍】平蘑肉片汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常汤品，适合在秋冬季节食用。它以平菇为主料，搭配嫩滑的肉片，既保留了食材的原味，又让汤品更加鲜美。制作过程简单，无需复杂步骤，非常适合忙碌的现代人。
以下是对“平蘑肉片汤做法简单介绍”的总结与详细说明：
一、
平蘑肉片汤是一道简单易做的家常汤品，主要原料为平菇和猪肉（或鸡肉），辅以葱姜等调味料。制作时先将肉片腌制，再与切好的平菇一同炖煮，最后加入调料调味即可。此汤清淡爽口，营养均衡，是家庭餐桌上的健康选择。
二、做法步骤表
| 步骤 | 内容 | |
| 1 | 准备材料：平菇300克、瘦肉200克（或鸡胸肉）、葱1根、姜3片、盐适量、料酒1勺、胡椒粉少许、清水1.5升 | |
| 2 | 处理食材： - 平菇洗净后撕成小块； - 瘦肉切成薄片，用盐、料酒、胡椒粉腌制10分钟； - 葱切段，姜切片备用 | |
| 3 | 焯水去腥：锅中加水烧开，放入肉片焯水1分钟后捞出，冲洗干净备用 | |
| 4 | 炖煮汤底：另起锅，加入清水，放入姜片和葱段，大火煮沸后转小火煮5分钟 | |
| 5 | 加入平菇和焯水后的肉片，继续炖煮15-20分钟 | |
| 6 | 调味收尾：根据口味加入适量盐和少许白胡椒粉，搅拌均匀即可关火 | |
| 7 | 装盘享用：盛入碗中，撒上葱花点缀，趁热饮用 |
三、小贴士
- 平菇可提前用清水泡发，口感更佳；
- 若喜欢汤色清亮，可在炖煮时盖上锅盖；
- 可根据个人喜好加入胡萝卜、玉米等蔬菜，增加口感和营养。
通过以上步骤，您可以在短时间内做出一碗美味又健康的平蘑肉片汤。不仅操作简单，还能满足全家人的味蕾需求。
