【mushrooms】蘑菇（Mushrooms）是真菌界中最具代表性的生物之一，广泛分布于全球各地的森林、草地和湿地等环境中。它们不仅是生态系统中的重要分解者，还在人类饮食、医药和文化中扮演着关键角色。蘑菇种类繁多，形态各异，有些可食用，有些则有毒，因此在野外采摘时需格外小心。本文将对蘑菇的基本分类、常见种类、营养价值及用途进行简要介绍，并通过表格形式展示部分代表性蘑菇的信息。
表格：常见蘑菇种类及其特点
| 蘑菇名称 | 学名 | 是否可食用 | 特点描述 | 主要用途 |
| 香菇 | Lentinula edodes | 是 | 菌盖呈褐色，有香味 | 食用、药用 |
| 草菇 | Volvariella volvacea | 是 | 伞状，白色，生长在草地上 | 食用 |
| 松茸 | Tricholoma matsutake | 是 | 与松树共生，香气浓郁 | 高档食材、药用 |
| 灰树花 | Grifola frondosa | 是 | 呈珊瑚状，生长在树干上 | 食用、保健 |
| 毒蝇伞 | Amanita muscaria | 否 | 红色菌盖，有白色斑点，有毒 | 不可食用，误食中毒 |
| 褐鳞小伞 | Entoloma abortivum | 否 | 菌盖呈灰褐色，与毒鹅膏相似 | 有毒，易误食 |
| 羊肚菌 | Morchella spp. | 是 | 形似羊肚，口感独特 | 高档食材 |
| 鸡油菌 | Cantharellus cibarius | 是 | 黄色，菌褶呈皱褶状 | 食用 |
结语：
蘑菇不仅丰富了我们的饮食选择，还在生态循环和传统医学中发挥着重要作用。由于许多蘑菇具有毒性，建议在不确定的情况下避免自行采摘食用。了解蘑菇的种类和特性，有助于我们更好地欣赏和利用这一自然馈赠。
