【丹麦蓝罐曲奇的做法】丹麦蓝罐曲奇是源自丹麦的经典甜点，以其酥脆的口感和浓郁的黄油香气而受到广泛喜爱。这款曲奇不仅适合搭配咖啡或茶，也常作为节日或下午茶的点心。下面将从材料准备、制作步骤和注意事项三个方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（约20块） |
| 低筋面粉 | 150克 |
| 无盐黄油 | 80克 |
| 糖粉 | 50克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | 1/4小勺 |
| 香草精 | 1小勺 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将黄油提前软化至室温，与糖粉混合搅拌至蓬松。 |
| 2 | 加入鸡蛋、香草精和盐，继续搅拌均匀。 |
| 3 | 筛入低筋面粉，用手揉成光滑的面团，放入冰箱冷藏30分钟。 |
| 4 | 取出面团，擀成约0.5厘米厚的薄片，用模具压出形状。 |
| 5 | 放入铺有烘焙纸的烤盘中，表面可刷一层蛋液。 |
| 6 | 烤箱预热至170℃，烘烤15-20分钟，至边缘微金黄即可。 |
三、注意事项
| 注意事项 | 说明 |
| 黄油温度 | 黄油必须软化至室温，否则不易搅拌均匀。 |
| 面团冷藏 | 冷藏有助于面团更易操作，防止粘连。 |
| 烘焙时间 | 不同烤箱温度可能略有差异，建议观察上色情况。 |
| 存储方式 | 完全冷却后密封保存，可在室温下存放3天左右。 |
通过以上步骤和注意事项，可以轻松在家制作出美味的丹麦蓝罐曲奇。其独特的风味和酥脆口感，非常适合喜欢烘焙的朋友尝试。
