【鸡蛋做蛋糕简单方法】想要制作一款美味的蛋糕，但又不想太麻烦？其实只要用到鸡蛋，就能轻松做出香甜松软的蛋糕。下面是一份详细的步骤总结和材料清单，帮助你快速上手。
一、
鸡蛋蛋糕是一种以鸡蛋为主要原料的简易甜点，无需使用面粉或复杂的工具，适合新手尝试。通过打发鸡蛋、加入糖和少量油，再进行烘烤，即可完成一款口感细腻、味道香甜的蛋糕。以下是制作鸡蛋蛋糕所需的材料、步骤以及注意事项。
二、材料与步骤表格
| 项目 | 内容 |
| 材料 | 鸡蛋 3个、细砂糖 50克、食用油 30毫升、牛奶 50毫升、盐 1小撮（可选） |
| 工具 | 打蛋器（手动或电动）、搅拌碗、烤模、烤箱 |
| 步骤 | 1. 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用打蛋器打发至体积膨胀、颜色变浅 2. 加入牛奶和食用油，搅拌均匀 3. 倒入铺好油的烤模中 4. 烤箱预热170℃，烤约25-30分钟 5. 冷却后脱模即可享用 |
| 小贴士 | - 打发鸡蛋时，可以加入少许盐帮助稳定蛋白泡沫 - 烤制过程中不要频繁打开烤箱门 - 可根据喜好添加香草精或柠檬汁增加风味 |
三、注意事项
- 鸡蛋要新鲜，打发效果更好。
- 烤箱温度和时间可根据自家烤箱性能适当调整。
- 若没有烤模，可用耐高温的玻璃碗代替。
- 蛋糕出炉后建议冷却后再切片，以免塌陷。
通过以上方法，你可以轻松在家做出一款不输于专业烘焙的鸡蛋蛋糕。既简单又美味，非常适合日常下午茶或小朋友的零食选择。快动手试试吧！
