【糖醋排骨懒人做法12345】在快节奏的生活中,很多人想吃美味但又不想花太多时间做饭。糖醋排骨是一道经典家常菜,酸甜开胃、肉质鲜嫩,非常适合家庭制作。今天为大家分享一个“懒人版”的糖醋排骨做法,简单易学,无需复杂步骤,也能做出好吃的糖醋排骨。
一、
糖醋排骨的“懒人做法”主要特点是省时、省力、味道不打折。传统做法需要先煎排骨再炖煮,而懒人版则通过提前腌制和简化烹饪步骤来实现快速出锅。只需要准备好基本调料,用简单的工具就能完成整道菜。以下是具体步骤与材料清单,适合新手或时间紧张的朋友尝试。
二、懒人糖醋排骨做法(12345)
步骤 | 内容说明 |
1 | 准备材料:排骨500g、生抽2勺、老抽1勺、白糖3勺、白醋2勺、料酒1勺、姜片几片、清水适量。 |
2 | 腌制排骨:将排骨洗净后放入碗中,加入生抽、老抽、料酒和姜片,搅拌均匀,腌制20分钟。 |
3 | 煎排骨:热锅冷油,放入腌好的排骨,小火煎至两面微黄,大约5分钟。 |
4 | 加调料焖煮:倒入清水(约半碗),加入白糖、白醋,大火煮开后转中小火焖煮15分钟。 |
5 | 收汁装盘:待汤汁浓稠后关火,撒上少许葱花或芝麻即可装盘。 |
三、小贴士
- 如果时间更紧,可以用电饭煲或压力锅代替炒锅,更加省事。
- 白醋可用米醋或香醋替代,风味略有不同。
- 糖和醋的比例可以根据个人口味调整,喜欢酸一点就多加醋,喜欢甜一点就多加糖。
四、总结
“糖醋排骨懒人做法12345”是一种操作简单、味道正宗的烹饪方式,特别适合忙碌的上班族或厨房新手。不需要复杂的技巧,只需掌握好调味比例和火候,就能轻松做出一道色香味俱全的糖醋排骨。动手试试吧,让你的餐桌多一道美味!