秋天到了，空气中弥漫着一股清甜的香气，那便是桂花的味道。桂花不仅好看，还能用来制作各种美食，其中最简单又美味的就是桂花糖了。只需要几步，你就能轻松做出这道充满秋意的小甜品。

所需材料：

- 新鲜桂花（或干桂花）适量

- 冰糖或白糖适量

- 玻璃瓶一个

制作步骤：

1. 准备桂花

如果是新鲜的桂花，先将其轻轻摘下，去掉花梗和杂质，然后用淡盐水浸泡10分钟，这样可以去除小虫子和其他脏东西。如果是干桂花，则直接过筛清理即可。

2. 清洗与晾干

将处理好的桂花放入清水中快速冲洗一遍，然后用厨房纸巾吸干水分，或者放在通风处自然晾干，确保没有多余的湿气。

3. 混合糖和桂花

在玻璃瓶底部铺一层冰糖或白糖，再撒上一层桂花，重复此动作直至材料用完。注意最后一层要放糖，防止桂花接触空气变质。

4. 密封保存

盖紧瓶盖，将瓶子放置在阴凉干燥的地方静置几天。这段时间里，糖会慢慢融化并渗入桂花中，形成浓郁的桂花糖浆。

5. 享用美味

过几天后，桂花糖就做好啦！你可以舀一勺加入热牛奶、茶水中，也可以用来涂抹面包或拌入酸奶里，简单方便又能增添风味。

小贴士：

- 如果喜欢更浓烈的香味，可以适当增加桂花的比例。

- 干桂花可以直接用于泡茶或者炖汤，同样非常美味。

- 做好的桂花糖最好存放在冰箱冷藏室中，可以保存较长时间。

桂花糖不仅制作过程简单，而且味道香甜可口，是秋季不可错过的甜蜜享受。快动手试试吧，让这个秋天因它而更加美好！