在炎炎夏日，一碗清凉的奶茶配上Q弹的黑珍珠粉圆，简直是幸福感爆棚的享受。黑珍珠粉圆，也叫波霸，是许多人心目中的经典美味。今天就来教大家如何在家制作这道美味的小吃。
首先准备材料：
1. 木薯淀粉：200克
2. 黑芝麻粉：30克
3. 开水：适量
接下来是制作步骤：
第一步：混合材料
在一个大碗里，将木薯淀粉和黑芝麻粉混合均匀。这样做可以让粉圆呈现出漂亮的黑色，并且增加香味。
第二步：加水揉面
慢慢加入开水，边加边搅拌，直到形成一个粗糙的面团。然后用手揉成光滑的面团。注意不要被烫伤哦！
第三步：搓粉圆
将揉好的面团分成小剂子，然后搓成一个个小圆球。如果觉得粘手，可以在手上撒一点干淀粉。
第四步：煮粉圆
在锅中烧开一锅水，水开后下入搓好的粉圆。用勺子轻轻推动防止粘底。待粉圆浮起后再煮约两分钟即可捞出。
第五步：过冷水
将煮好的粉圆立即放入冷水中浸泡几分钟，这样可以使粉圆更加Q弹有嚼劲。
最后，可以根据个人喜好添加糖浆或蜂蜜调味。如果想更健康一些，也可以不加糖直接食用。
这样自制的黑珍珠粉圆不仅新鲜卫生，而且比外面买的好吃多了！快动手试试吧，让你的家人朋友都尝尝你的手艺。
