在建筑行业，设计-施工总承包和工程总承包是两种常见的项目管理模式。尽管它们都涉及项目的整体实施，但在职责范围、责任主体以及适用场景上存在显著差异。

首先，从定义上看，设计-施工总承包通常指由一家公司负责完成项目的全部或部分设计工作，并在此基础上进行施工建设。这种模式强调的是从设计到施工的一体化流程，旨在通过一体化管理提高效率并减少沟通成本。而工程总承包则更为全面，它不仅涵盖了设计和施工环节，还可能包括项目前期策划、采购管理、竣工验收乃至运营维护等多个阶段。因此，工程总承包更像是一种全生命周期的服务模式。

其次，在责任主体方面，设计-施工总承包的责任主要集中在设计质量和施工质量上，而工程总承包则需要对整个项目的最终成果负全责。这意味着工程总承包商不仅要确保设计方案符合要求，还要保证施工过程顺利且最终交付物能够满足业主的需求。

再者，这两种模式的应用场景也有所不同。设计-施工总承包更适合那些已经明确了基本功能需求但具体细节尚需细化的项目；而工程总承包则适用于那些希望从头至尾由单一承包商统筹规划并执行的大型复杂项目。

最后值得一提的是，虽然两者都追求高效协作以降低风险，但由于其涵盖的内容不同，所以在合同条款制定、风险管理策略等方面也会有所侧重。

综上所述，设计-施工总承包与工程总承包各有千秋，选择哪种方式取决于项目的具体情况及业主的具体需求。了解这些区别有助于企业在参与投标时做出更加明智的选择，并更好地满足客户需求。