“人间有味是清欢”这句诗出自宋代词人苏轼的作品《浣溪沙·细雨斜风作晓寒》，原句为：“细雨斜风作晓寒，淡烟疏柳媚晴滩。入淮清洛渐漫漫。雪沫乳花浮午盏，蓼茸蒿笋试春盘。人间有味是清欢。”这是一首描写春天景象和生活情趣的小令，其中“人间有味是清欢”一句尤为经典，常被后人引用。

从字面上理解，“清欢”指的是清淡的欢愉，是一种不依赖物质享受而获得的精神愉悦。这里的“清”不仅指味道上的清淡，更象征着一种超然于世俗喧嚣的心境。“欢”则是对这种心境的肯定与赞美。整句话的意思是，在纷繁复杂的人世间，真正值得品味和珍惜的并不是那些奢华或浓烈的事物，而是那种平淡而真实的快乐。

进一步解读，这句话蕴含了作者对于人生哲理的深刻思考。苏轼一生经历坎坷，但他始终保持乐观豁达的态度。在这首词中，他通过描绘一幅清新自然的画面，表达了自己对简单生活的向往以及对心灵自由的追求。他认为，只有放下对外界名利得失的执着，才能真正体会到生命的美好。

此外，“人间有味是清欢”还反映了中国古代文人的一种审美情趣。他们崇尚自然之美，追求质朴无华的生活方式，并将这种理念融入到诗词创作之中。因此，这句话不仅仅是一句关于饮食文化的描述，更是体现了中国传统文化中重视精神修养、倡导简朴生活的价值观念。

总之，“人间有味是清欢”的意思是说，在这个充满变化的世界里，最珍贵的东西往往是最朴素、最简单的那份宁静与满足。它提醒我们，在忙碌的现代生活中也要学会停下脚步，用心去感受身边的点滴幸福，这样才能找到属于自己的那份“清欢”。