在忙碌的生活中，一道简单易做的家常菜总能带来满满的幸福感。今天就来分享一款深受大家喜爱的清油白菜做法，既健康又美味，非常适合家庭日常餐桌。
所需食材：
- 白菜心 300克
- 大蒜 3瓣
- 生姜 少许
- 干辣椒 2个（可选）
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精或味精（可选）少许
制作步骤：
1. 准备工作：将白菜心洗净后切成小段，大蒜切片，生姜切丝，干辣椒剪成小段备用。
2. 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油温五成热时放入蒜片、姜丝和干辣椒爆香。
3. 加入白菜：将切好的白菜段放入锅中翻炒均匀。
4. 调味：加入适量盐，根据个人口味可以加入少许鸡精或味精提鲜。
5. 完成：待白菜变软熟透即可出锅装盘。
这道清油白菜色泽翠绿，口感脆嫩，保留了白菜本身的清香。由于使用的是清油烹饪，减少了油腻感，更加健康营养。无论是搭配米饭还是作为宴客菜肴都非常合适。
小贴士：
- 如果喜欢更丰富的味道，可以在最后撒上一些葱花或者芝麻点缀。
- 白菜富含维生素C和膳食纤维，有助于促进消化和增强免疫力，是一道非常健康的菜品。
希望这份简单的清油白菜食谱能为您的厨房增添一抹亮色！快动手试试吧，让家人品尝到这份来自家的味道。
