夏天到了，凉爽可口的凉面成了餐桌上的常客。今天就来教大家做一道简单又美味的麻汁凉面，清爽不油腻，特别适合炎热的天气享用。
所需食材：
- 面条：200克（可以根据人数调整）
- 麻汁：50克
- 黄瓜：半根
- 胡萝卜：半根
- 大蒜：3瓣
- 生抽：适量
- 醋：适量
- 盐：适量
- 香油：少许
- 温水：适量
制作步骤：
1. 准备面条
先将面条煮熟，捞出后用冷水冲洗，直到面条完全冷却。然后加入少量香油拌匀，防止面条粘连。
2. 处理配菜
黄瓜和胡萝卜洗净后切成细丝备用。大蒜剁成蒜末，用来调制酱汁。
3. 调制麻汁酱料
在一个小碗中，加入麻汁，然后慢慢倒入温水搅拌均匀，直到麻汁变得顺滑。接着加入生抽、醋和盐调味，再撒入蒜末，继续搅拌均匀。
4. 混合面条与酱料
将调好的麻汁酱均匀地淋在面条上，用手或者筷子充分拌匀，让每一根面条都裹上酱汁。
5. 装盘装饰
最后把切好的黄瓜丝和胡萝卜丝铺在面条上，这样不仅颜色搭配好看，还能增加口感层次。
6. 开吃
美味的麻汁凉面就做好啦！端上桌，趁凉快赶紧享用吧！
这道麻汁凉面做法简单，味道浓郁，麻汁的醇厚配上蔬菜的清脆，让人食欲大增。无论是家庭聚餐还是一个人的小确幸时光，都是一道不错的选择。快来试试吧！
