捏糖人是一种传统的民间艺术，它以糖为材料，通过加热融化后快速塑形，制作出各种生动形象的小物件。这门技艺不仅考验手艺人的耐心与技巧，更承载了丰富的文化内涵。
首先，将白砂糖和少量饴糖按一定比例混合，放入锅中用小火慢慢熬煮。期间需要不断搅拌，直至糖浆变成金黄色且具有适当的黏稠度。这一环节至关重要，温度过高或过低都会影响最终效果。
接着，将热腾腾的糖浆舀起，趁其尚未完全冷却时迅速拉伸、折叠，赋予糖团一定的韧性。然后，艺人会根据脑海中构思的形象，利用手中的工具开始塑造。从简单的动物到复杂的花卉图案，每一步都需精准把控力度与速度。
当基本轮廓成型后，再用细小的工具进行细节修饰，比如添加眼睛、毛发等特征。整个过程中，时间极为关键，因为糖浆一旦凝固便难以继续修改。因此，这要求艺人必须具备极高的熟练度和应变能力。
最后，待作品完成并稍微冷却定型后，将其小心地粘贴在竹签上，一个栩栩如生的糖人就诞生了。这种传统手工艺不仅是视觉上的享受，也蕴含着匠人对生活的热爱与追求。
