在寒冷的冬日里，一碗热腾腾的饺子总能带来满满的幸福感。今天就来分享一道简单又美味的韭菜香菇猪肉饺子馅的做法，让你在家也能轻松享受到鲜香四溢的饺子。
准备食材：
- 猪肉馅：300克
- 韭菜：200克
- 干香菇：5朵
- 姜末：适量
- 蒜末：适量
- 生抽：2汤匙
- 老抽：1茶匙
- 香油：1汤匙
- 盐：适量
- 白胡椒粉：少许
- 清水：适量
步骤：
1. 准备材料：将干香菇提前泡发，洗净后切丁；韭菜洗净后切碎备用。
2. 调制肉馅：将猪肉馅放入大碗中，加入姜末和蒜末，再倒入生抽、老抽、香油，搅拌均匀。
3. 混合馅料：将切好的香菇丁和韭菜碎加入肉馅中，根据个人口味加入适量的盐和白胡椒粉，继续搅拌均匀。
4. 调整口感：如果觉得馅料太干，可以适量加入一些清水，再次搅拌至馅料上劲。
5. 包饺子：将调好的饺子馅包入饺子皮中，捏紧边缘，确保不漏馅。
6. 煮饺子：锅中加水烧开，下入饺子，用勺子轻轻推动防止粘锅。待水再次沸腾后，加入一碗冷水，重复此动作三次，直到饺子浮起即可捞出。
这样制作出来的韭菜香菇猪肉饺子馅，味道鲜美，营养丰富，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时享用。希望你能尝试制作，享受这份温暖与幸福！
