糖炒花生米是一道简单又美味的小吃，不仅适合家庭自制，也是聚会时的不错选择。这道小吃制作起来并不复杂，只需一些基本食材和简单的步骤就能完成。接下来就让我们一起来学习如何制作这道香甜可口的白糖炒花生米吧！

所需材料：

- 花生米：适量（根据需要准备）

- 白砂糖：适量（建议按照花生米的比例来调整）

- 清水：少许

制作步骤：

1. 准备阶段

首先将花生米清洗干净，然后放入锅中用小火慢慢烘烤至表面微黄并散发出香味。注意不要用大火，以免花生米被烤焦。烘烤过程中可以适当翻动花生米，确保受热均匀。

2. 加入糖浆

当花生米烤好后，倒入适量的白砂糖。这里可以根据个人口味增减糖量。接着加入少量清水，水量不宜过多，大概能湿润糖即可。这样可以让糖更好地附着在花生米上。

3. 翻炒均匀

开中小火，不断翻炒花生米，使糖浆均匀地包裹住每一颗花生米。这个过程需要耐心，避免糖浆结晶或糊锅。

4. 冷却定型

炒至糖浆完全凝固且均匀覆盖在花生米表面时，就可以关火了。将炒好的花生米盛出，放在盘子里摊开晾凉。待其自然冷却后，一颗颗香脆甜蜜的白糖炒花生米就做好啦！

5. 装盒保存

最后，将冷却后的花生米装入密封罐或保鲜袋中，放置于阴凉干燥处保存。这样可以保持花生米的酥脆口感，随取随吃都非常方便。

小贴士：

- 如果喜欢更甜一点的味道，可以在最后撒些细砂糖粉进行装饰。

- 注意控制火候，防止糖浆熬制过久导致发苦。

- 也可以尝试添加一些芝麻或其他坚果，增加风味层次感。

以上就是白糖炒花生米的详细做法啦！无论是当作休闲零食还是招待客人，都是非常棒的选择。快来试试吧，相信你也能轻松做出美味的糖炒花生米哦！